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[生活学习] 哪些食物细菌最多

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发表于 2014-8-16 02:12:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

日常生活中有许多你所不留意的饮食细节往往为健康埋下了隐患。专家指出有许多我们常吃的食物可能都隐含致病因子。那么,日常生活中哪些食物细菌最多呢?这里,就为你们介绍8种含细菌最多的食品,千万不要错吃哦!

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 楼主| 发表于 2014-8-16 02:13:12 | 显示全部楼层
生牡蛎
  其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌,极易导致腹泻。专家建议:最好不要生吃,如果一定要生吃,蘸蒜、姜、醋或柠檬汁,外加葡萄酒杀菌。
鸡肉
  美国消费者联盟一项全国调查发现,肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%,沙门氏菌感染率为12%,容易导致胃肠炎。专家建议:买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调,一定要煮烂熟透,菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。
牛肉馅
  美国农业部调查指出,牛肉馅中30%含葡萄球菌,12%含李斯特菌,会导致食物中毒或血液感染。专家建议:如果做肉饼,馅不要太厚,否则饼内达不到杀菌温度。
鸡蛋
  煮蛋和未完全熟透的煎蛋最容易导致食物中毒。专家建议:有裂缝的鸡蛋不能吃,保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存,摸过鸡蛋后,一定要洗手。
 楼主| 发表于 2014-8-16 02:13:52 | 显示全部楼层

哈密瓜

美国食品和药品管理局检测发现,3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌,易导致腹泻。专家建议:千万别买切开的哈密瓜,食用前用自来水冲洗整瓜15—30秒,并用刷子刷洗。

桃子

美国农业部调查发现,为了让桃子光滑洁净,农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时,其表面覆盖的农药可达9种。专家建议:食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡,或者削皮食用。

大葱

美国食品和药品管理局调查发现,不干净的大葱可能会导致甲肝。专家建议:室温容易让大葱滋生沙门氏菌,买回后最好彻底清洗,剥去表层,放入冰箱保存。

熟食

美国疾控中心发现,冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染,因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议:少吃熟食,熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。

发表于 2018-10-23 23:44:02 | 显示全部楼层
学习了 原来老吃这么多啊
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