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中国吃货拯救世界

之前有媒体报道,在德国泛滥的大闸蟹下个月要上国内餐桌。一直以来,德国人被大闸蟹折腾的很头疼,这也让很多中国吃货扼腕叹息,巴不得亲自冲到德国,帮他们吃掉这些麻烦。如今,他们的愿望要实现了……
中国吃货拯救世界,解决的可不仅仅是一个大闸蟹,肆虐北美的“鱼斯拉”黑鱼、生态入侵者牛蛙、毁灭性的很大的田鼠,众多看似强大的生物都成为了中国吃货盘中美味。

大闸蟹:中国吃货帮德国人解决“装甲动物”
背景:德国人对“装甲动物”无可奈何

据报道,这些来自中国的大闸蟹早在1900年就开始“移民”到欧洲。1912年,德国首次有官方报告说,发现了这种中国特有的大闸蟹。1933年,德国科学家调查后认为,大闸蟹是通过商船的压舱水从中国“移民”到欧洲的。
自此,这种“什么都吃”的八脚猛士开始在欧陆江河横行,甚至对本土物种构成严重的生存威胁,从而成为德国地区唯一的淡水蟹种。每逢盛夏,生活在易北河等水域里的成熟大闸蟹开始展开“地毯式”迁徙,不远千里地远上北海,为翌年春天的传宗接代做好准备。
这些每天能爬行12公里的“装甲动物”还善挖洞穴,破坏水坝。它们还会毁坏捕鱼工具,吃掉渔网里弱小的鱼虾。甚至,一些工业基础设施也成为它们的破坏目标。世界自然基金会的报告称,仅在德国大闸蟹造成的损失已高达8000万欧元。

德国人对这些装甲动物是无可奈何,其超强的繁殖能力让人工捕捞毫无作用,为了环境考虑又不能使用药物。
与之形成鲜明对比的是,在大闸蟹的故乡中国,长江里的蟹苗却一度被捕捞过度,使得原来纯种的大闸蟹与“辽蟹”“瓯蟹”杂交,严重破坏了大闸蟹的种质。就算是这种不纯的大闸蟹也不是所有人都能吃到,很多人只能吃人工养殖的大闸蟹。

黑鱼:在北美肆虐无敌 在中国红烧水煮两相宜

去年应该很多人都看到过这条微博,“刚刚看到Discovery的一个节目,说北美发现一种怪物鱼种,肉食,吃所有其他的鱼,捕食手段凶残,离开水还能活三天,可以在陆地上滑行,会袭击小孩、宠物甚至杀死成人,一条40来斤,怀疑是某种远古物种,我看着眼熟,上网查了一下,此鱼如下图,俗称黑鱼,水煮红烧两相宜。”
当然,相信很多人和小编一样,对“40来斤”、“杀死成人”表示怀疑。但对这种鱼的身份应该基本了解,它就是国内大江南北喜闻乐吃的黑鱼,也叫乌鳢、乌鱼。

在北美:“鱼斯拉”真的很恐怖

2002年,黑鱼首次在美国的新闻报道中出现。它们那独特的外形,凶猛的习性以及顽强的生命力,着实让北美人民受惊不小。之后,黑鱼逐渐失去控制,在其他许多水域被发现。2004年还出了一部以黑鱼为原型的恐怖片,《科学怪鱼》(Frankenfish),片中的黑鱼体型庞大,成为吃人的怪物。美国人甚至给黑鱼起了个绰号,叫“鱼斯拉”(Fishzilla),足见其厉害程度。
为了对付黑鱼,美国鱼类和野生动物管理局禁止了黑鱼及其他鳢科鱼类的进口和跨州运输,并且所有鳢科鱼类活体的进口成为非法,包括用于水族馆的,色彩缤纷的热带种类。垂钓者和渔民还被要求,必须杀死所有蛇头鱼,不能重新释放,并需立即向当地渔猎部门报告。除立法之外,美国人还想了很多办法,比如投除草剂和鱼藤酮、电捕、网捕等,但都无法完全移除黑鱼。较大的体形、凶猛的习性和强大的耐力,加上北美当地缺乏感兴趣的吃货,使黑鱼成为对本地其它鱼类威胁巨大的外来户。

在中国:酸菜鱼、沸腾鱼,鱼斯拉可做成多道菜肴
在度娘搜索黑鱼的做法,竟然有130多万条搜索结果。随便打开一家美食网站,各式各样的才要让人眼花缭乱。
在介绍黑鱼在北美危害的文章最后,作者认为,“大部分的外来物种并不会造成太大的麻烦,但黑鱼绝非善类——特别是在吃货稀缺的情况下——如果不能有效控制的话,后果将不堪设想。”

在中国,这注定不会成为问题。

其他物种:鲢鱼、鲤鱼也早已称霸一方

之前有人在微博上说,有国外节目介绍了一种当地危害巨大的鱼。这种鱼擅长过滤水中的营养成分,自己越长越肥,导致其他鱼种营养不良,最后越变越瘦直至灭绝,可谓杀鱼于无形之中。

这种恐怖的鱼叫鲢鱼,在中国随处可见,他们的最后归宿一般是一道叫剁椒鱼头的菜。
今年6月份,央视报道了鲤鱼入侵美国的消息。野生鲤鱼在国内是难得一见,如今却入侵美国。他们食量大繁殖力强,把美国密西西比河水生系统搞崩溃了,只要小船驶过,肥嫩的鲤鱼就会自动跳上船来!美国已将它列为“最危险的外来鱼种”,出动了军队追杀。

很多网友看了新闻后强烈表示,希望技术移民美国,帮美国人吃掉这一难题。

国内生态平衡也有吃货的功劳

去年5月份,国家环保总局公布了首批16种“严重危害”的外来有害物种“黑名单”。名单包括福寿螺、牛蛙、小龙虾、清道夫鱼、巴西龟、豚草等诸多几乎随处可见的生物。
牛蛙因其适应性强,食性广,天敌较少,寿命长,繁殖能力强,易于入侵和扩散,将让本地两栖类动物面临减少和绝灭的危险。
喜欢打洞的小龙虾对堤坝的危害丝毫不亚于白蚁。同时,小龙虾对鱼类尤其是幼鱼也有很大的杀伤力,人们还发现过小龙虾把藕塘中新长出的藕芽都咬断吃掉的情形。

看着这个名单,再想想餐桌上随处可见的麻辣小龙虾、干锅牛蛙,你就知道吃货对国内的生态平衡做出了多大的贡献了。

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