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肥胖与饮食健康

因为之前我是学了三年的烹饪与营养,经常会有女生朋友问我吃什么东西可以减肥?我纳闷了一个个都长得这么苗条,如花似玉的,我想增肥都增不了,连续五年都是56kg,不增不减,依然故我

根据肥胖的脂肪积聚的部位不同,可以分爲三种类型:

1.皮下脂肪型肥胖

2.腹部脂肪型肥胖

3.内脏脂肪型肥胖

看看你的体重是否处于标准体重?

如何知道自己是否肥胖?
男性标准体重(公斤) = (身高 (厘米) – 80) x 0.7
女性标准体重(公斤) = (身高 (厘米) – 70) x 0.6
例如:身高165厘米的女性,标准体重应该是57斤
肥胖程度 = (实际体重 – 标准体重) / 标准体重 x 100%
例如:一个身高165厘米的女性,她实际体重为62公斤,而标准体重则是57公斤,即是她比标准体重多了8.8%

实际体重与标准体重比例

肥胖程度
-/+ 10%内正常
10% – 20%超重
20% – 30%轻度肥胖
 30% – 40%中度肥胖
40% 或以上重度肥胖

肥胖≠福
老 一 辈 的 人 们 称 肥 胖 为 「 发 福 」 , 其 实 肥 胖 一 点 都 不 「 福 」 , 肥 胖 是 一 种 病 症 , 它 会 引 起 很 多 并 发 症 , 例 如 :
高 血 压 、 糖 尿 病 、 高 血 脂 症 、 心 脺 病 、 高 尿 酸 血 症 ( 痛 风 ) 、 关 节 炎 、 胆 结 石 、 肺 部 换 气 不 足 、 脂 肪 肝 、 下 肢 静 脉 炎 等 , 甚 至 某 些 癌 症 也 与 肥 胖 有 关 , 如 乳 癌 、 子 宫 癌 、 大 肠 癌 、 胆 囊 癌 等 都 在 肥 胖 者 身 上 较 常 见 。

影响标准体重的因素
1. 食量过大(吸收热量过多)
– 卡路里﹕女士 1800-2200,男士 2000-3000
   (早餐 400-600,午餐 600-800,晚餐 600-800)
注意:每日多吸收500卡路里,一星期多吸收3500卡路里,体重就会增加一磅。
2. 食量过小(营养不足令新陈代谢减慢)
如果每日吸收少800卡路里,我们的新陈代谢就会自动降低,储存能量备用,因此导致细胞肥大。

一般食物所含 热量
[table=98%]
[tr][td=285]五谷类 (以卡路里计算) [/td][td=285]米饭一碗 220[/td][td=285]通粉一碗 132[/td][/tr]
[tr][td=285]即食面包 470[/td][td=285]肉酱意粉 680[/td][td=285]面一碟 280[/td][/tr]
[tr][td=285]甜面包 210[/td][td=285]咸面包 170[/td][td=285]菠萝包 230[/td][/tr]
[/table]

一般同学的每日热量消耗

控制体重, 我们不应只盲目运动和节食。而应该细心计算个人的所需消耗量,考虑作何类型的运动,以适当地增加身体活动量,以及选择适合的食物,吸收足够可提高基础代谢率和生热作用的营养。 但要切记,不能过于急进,要保持身体吸收和消耗平衡,维持身体每日所需,这样才能达致健康。
一般同学的热量大都消耗在日常上学、课堂学习、看电影、看电视 、温习功课和一般的课外活动中 。
总括来说~ 一般同学每天的热量消耗约为1720-2304卡路里

有些人辛苦地节食、做运动,但减肥效果未如理想,或者在成功的一段时间后便回复昔日一样,甚至有些比以前更肥胖。减肥失败可能是这饮食3错误:
一、不沾一点脂肪类食品
二、运动前不吃东西
提示:运动前可以喝一杯果汁,吃一小片面白之类易消化食品。半小时之后就能进行你的减肥大业了。
三、不吃有营养的食品

体重的控制没有捷径

减肥并没有捷径,切忌轻信快速减肥方法的广告宣传。减得不得其法还会影响健康。其实正确的减肥方法非常简单:
1、就是减少热量的吸收
2、增加热量的消耗
也就是控制食物热量的吸收再加上持久的运动。

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